En la
maravillosa ciudad de Villahermosa en Tabasco se celebrara el Festival del
Chocolate del 20 al 24 de noviembre, en donde participaran los chef más
reconocidos en la materia, quienes además impartirán demostraciones,
conferencias y talleres dirigidos a niños, estudiantes y al público en general.
La sede
es el Parque Tabasco, donde se realizan varias actividades como demostraciones,
catas para niños, al igual que de vino y chocolates, mezcla y chocolate,
cerveza y chocolate, y aceite de oliva y chocolate; talleres sobre pastelería,
repostería, chocolatería, y conferencias
con expertos en la cultura maya, antropólogos e historiadores que hablaran de
los orígenes del cacao.
También
se realizara el Mercado del Trueque, como antiguamente era usado el cacao por
los olmecas, dado el gran valor del grano entre mayas, olmecas y aztecas, los
cuales lo usaban como intercambio comercial monetario; en dicho mercado los
asistentes podrán adquirir bolsas con cacao a cambio de entregar residuos como
vidrio, papel, cartón y latas de aluminio reciclables.
E el
lugar también habrá un Banco Del Cacao De Tabasco, en donde las personas podrán
encontrar productos alimenticios, canasta básica, cafeterías, restaurantes y
recuerdos.
En la
nave uno del Parque Tabasco estarán ubicados las universidades, vinateras,
restaurantes, el foro cultural, la exposición de una fábrica de pan y el Foro
de Gastronomía Sureste. En la nave dos, los 72 expositores, un área para
conferencias especializadas, talleres y la Exposición del Chocolate del Museo
El Papagayo.
El
Festival también contará con la presencia musical de Pandora, las ex Flan y
Reik.
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