GRAN TURISMO MÉXICO

Gastronomía en Ixtapa


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La Gastronomía en Ixtapa es verdaderamente exquisita no deje de deleitar al paladar con los sabores más agradables y exquisitos.
La Gastronomía en Ixtapa se caracteriza por ser a base de pescados y mariscos, debido a que este es un destino localizado frente al mar, en las costas del Estado de Guerrero que se abastece con frutos marinos. Algunos de los platillos típicos de Ixtapa que no se puede perder de degustar mientras vacaciona en la región es el pescado a la talla, las camaronillas, los tacos de pescado, tamales, chalupitas, atoles, pozole guerrerense y variados platos de la cocina internacional. La comida típica de Ixtapa más deliciosa la encontrará en los bares y restaurantes ubicado a orillas del mar, todos ellos son los sitios más elegidos y visitados por los turistas que desean disfrutar de agradables momentos degustando los platos más deliciosos y tentadores.Son los frutos marinos los invitados principales en las mesas costeras, que se engalanan con exóticos y frescos platillos a base de langosta, almejas rojas, ostiones, pulpo y huachinango (un tipo de pescado), ingredientes que se mezclan en potajes de sabores inolvidables. Una carta gastronómica que incluye dos auténticas joyas: el cóctel de ceviche y las tiritas de Zihuatanejo (pescado marinado con cebolla y algo de picante), ideales para reponer energías y sentirle el gusto al Pacífico. Y como en todos los restaurante mexicanos hay más tacos que en cualquier zapatería, los de Ixtapa – Zihuatanejo, se precian de sus tacos regionales, rellenos de pescado y camarón, delicias culinarias que lo transportarán a un cielo de tentaciones. Si usted no es un fanático de los mariscos o quiere darse un descanso de la sazón tradicional, puede explorar en las cartas cosmopolitas que ofrecen los restaurantes de comida internacional, destacando la cocina francesa e italiana. También existe un buen número de establecimientos que ofrecen la llamada comida rápida, destacando las tortas, los famosos emparedados mexicanos.

Cancún


CancunCancún es uno de los destinos turísticos que ofrece el caribe mexicano; esta situado en el norte del estado de Quintana Roo, que a su vez se ubica al sureste de la República Mexicana.
Este mágico lugar esta dividido en dos áreas: Una que es la parte continental, en donde se encuetra la cuidad y la otra es una isla con 22Km de longitud donde esta ubicada la zona hotelera.La isla de Cancún que semeja un número siete, esta limitada al norte por Bahía de Mujeres, al este por el inigualable mar caribe y al oeste por una laguna llamada Nichupté.Hace 3 décadas Cancún era tan sólo una aldea de pescadores que no rebasaba los 100 habitantes. Su gente estaba dedicada a la siembra de cocoteros, pero poco a poco y con mucho trabajo fue convertiendose en uno de los mejores, más exclusivos e importante sitios turísticos de México.Esta hermosa isla mencionda en algunos mapas como “Kankun” que en maya significa “olla de serpientes” o “nido de serpientes” cambiada luego a Cancún; de ser un lugar casi desértico e inexplorado; hoy tiene gran renombre a nivel mundial , tanto así que anualmente recibe más de dos millones de visitantes.

Punta Sur, Cozumel

Punta Sur, Cozumel
1365879001Punta Sur es parte de una zona protegida de la Isla de Cozumel, formada por hermosas playas, lagunas, selva baja, manglares y arrecifes de coral. Su extensión supera las 1000 hectáreas y en ella predominan lagunares que constituyen un verdadero mosaico de ambientes y ecosistemas que albergan una gran riqueza y diversidad de flora y fauna silvestre.
En el extremo sur de la isla encontrarás el faro de Celarain  que alberga un museo, acerca de la navegación de tiempos de los mayas. Al subir al faro podrás tener una de las vistas más impresionantes del paseo. Al noreste del faro se encuentra la llamada Tumba del Caracol, un vestigio arqueológico dedicado a Ixchel, deidad de la cultura maya. Practica el buceo por los arrecifes de coral de Cozumel donde podrás convivir con cientos de peces de colores y tortugas carey nadando entre los magníficos y delicados corales. Vive una experiencia única en las playas de fina arena blanca y aguas de extraordinaria belleza con numerosas formaciones arrecifales, algunas de las cuales se encuentran protegidas para permitir el desove de las tortugas de marinas. Para tu completa comodidad el parque te ofrece transporte a través del parque, restaurante, guías bilingües, alquiler de snorkel, snack bar y artesanías. Lunes a Sábado 9:000 a 18:000 horas Costo: Adulto $10 dólares   Niños menores de 8 años entran gratis.

La cocina tradicional mexicana

Uno de los puntos que el turista analiza antes de decidir su destino vacacional, es sin duda alguna la gastronomía…
Uno de los puntos que el turista analiza antes de decidir su destino vacacional, es sin duda alguna la gastronomía… Y en México, hay que recordar que la comida tradicional  quedó inscrita en la lista representativa del Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Para la inscripción se valoró el hecho de que la cocina tradicional mexicana es un elemento fundamental de la identidad cultural de las comunidades que la practican y transmiten de generación en generación. La cocina tradicional mexicana fue valorada así como un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos antiguos, técnicas culinarias y costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales. En ésta se reconoce también la participación de la colectividad en toda la cadena alimentaria tradicional: desde la siembra y recogida de las cosechas hasta la preparación culinaria y degustación de los manjares. Los elementos básicos del sistema son: el maíz, los fríjoles y el chile; métodos de cultivo únicos en su género, como la milpa (cultivo por rotación del maíz y otras plantas, con roza y quema del terreno) y la chinampa (islote artificial de cultivo en zonas lacustres); procedimientos de preparación culinaria como la nixtamalización (descascarillado del maíz con agua de cal para aumentar su valor nutritivo); y utensilios especiales como metates y morteros de piedra. A los productos alimentarios básicos se añaden ingredientes autóctonos como tomates de variedades diversas, calabazas, aguacates, cacao y vainilla. El arte culinario mexicano es muy elaborado y está cargado de símbolos: las tortillas y los tamales consumidos diariamente forman también parte de las ofrendas realizadas el Día de Muertos.

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