La deliciosa ruta del Cacao en Tabasco.

Ven y conoce una de las tradiciones gastronómicas más antiguas, que te llenará de energía y vitalidad.

Durante los años de la conquista la bebida del “Xocoatl” Azteca” era apreciada no solo por su sabor, sino por su valor estimulante por lo que se reservaba solo para las ceremonias religiosas, y era exclusivo para los sacerdotes, gobernantes y los guerreros más valerosos. Para la elaboración del chocolate es necesario las semillas de un fruto llamado Cacao. El árbol de cacao es una planta que crece en climas cálidos y húmedos, requisitos que el estado de Tabasco cumple a la perfección convirtiéndolo en uno de los sitios más importantes a nivel mundial sobre la exportación de chocolate. En el estado de tabasco existe una ruta que te llevara a conocer las huertas cacaoteras, donde conocerás el proceso que se necesita  para obtener el dulce sabor del chocolate en sus distintas presentaciones y conocer parte de la cultura, las artesanías, y la forma de vida de los habitantes de las distintas regiones como Nacajuca, Jalpa de Méndez, Cupilco, así como las distintas Haciendas, y la impresionante zona arqueológica de Comalcalco (la única ciudad maya construida en Mesoamérica).  En México, el cultivo del cacao está distribuido en toda la zona templada y caliente del país desde la provincia de Tabasco, hasta Michoacán, Colima, Chiapas y Campeche y es gracias al sureste mexicano que hoy el mundo entero consume el alimento de los dioses.
¡Ven a Tabasco y disfrútalo!

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Restaurante Amazonia Brasileiro

Disfruta de unos exquisitos cortes brasileiros en la ciudad colonial de Morelia.

La capital michoacana es un gran destino turístico, sus monumentos históricos, sus leyendas, y sus tradiciones se festejan por todo lo alto, el comercio, el turismo y la gastronomía son en el motor de esta preciosa ciudad de cantera rosa. Morelia está a la altura de grandes ciudades, tiene grandes plazas comerciales donde encontraras deliciosos restaurantes de calidad mundial donde consentir a tu paladar, un establecimiento que sobresale es el Restaurante Amazonia Brasileiro que ofrece a sus comensales una gran barra de ensaladas deliciosas, diversas bebidas para chicos y grandes y obviamente, espadas de carne de distintos cortes pero sin duda la Picaña es la especialidad de la casa, este corte brasileño ha ganado gran fama en nuestro país por las posibilidades culinarias tanto en horno o en parrilla, presenta una cobertura de grasa que permite adaptarla al gusto del consumidor. El ambiente de Amazonia Brasileiro es completamente familiar, puedes reunirte con tus compañeros de trabajo o con los amigos y disfrutar de un excelente servicio mientras ves los eventos deportivos más importantes de la temporada. Si vas a tener un evento y quieres que salga perfecto, no lo pienses más, y permite que el Restaurante Amazonia Brasileiro se encargue de todo, tus invitados te lo agradecerán. Para consentir a tu paladar por completo, endulza tu experiencia del Restaurante Amazonia Brasileiro probando la barra de postres que harán de tu experiencia tan única que en ese mismo instante planearas la próxima visita. 

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El sabor de Yucatán.

Descubre uno de los platillos más representativos del estado: Cochinita Pibil…


Para poder decir que conociste a fondo algún lugar tienes que probar toda la comida típica de cada sitio que visitas. Esta tradicional fiesta es un espacio para que deleites y conozcas vinos mexicanos y de todo el mundo, además de los sabrosos quesos de la región, de un importante fabricante de ambos productos.
En la gastronomía encuentras mucha información sobre la población y su territorio, desde cómo vive la gente, que tipo de fauna habita y que frutos crecen en sus tierras. La cochinita pibil es uno de los platillos típicos de Yucatán, la receta se ha pasado de generación en generación preservando su sabor único y es muy celada por las cocineras tradicionales. La estrella de este platillo son las semillas de un arbusto que crece en las zonas cálidas del sureste mexicano llamado Achiote. Para prepara el achiote se disuelve en jugo de naranja y se le agregan especias, la pierna y el lomo de costilla de puerco se dejan marinar varias horas en esta preparación, se envuelven en hojas de plátano y papel aluminio y se cocinan en el horno hasta que la carne quede bien cocida. Este maravilloso platillo tiene que ser acompañado con una salsa picosita de chile habanero, cebolla morada, cilantro, rábano finamente picado y jugo de naranja.Se presenta con las mismas hojas de plátano, y como en toda la cocina mexicana se acompaña con tortillas hechas a mano. Cuando visites este maravilloso estado pide la cochinita pibil, y te sorprenderá el sabor de la cocina yucateca, tesoro de la gastronomía del mundo.

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